รายชื่อทรัพยากรสารสนเทศห้องสมุดตามสาขาวิชา

รวบรวมรายชื่อทรัพยากรสารสนเทศทางวิชาการที่สอดคล้องกับหลักสูตรการเรียนการสอนที่เปิดสอนในมหาวิทยาลัย แยกตามระดับการศึกษา หลักสูตร แขนงวิชา วิชาเอก ในส่วนของหนังสือ วารสาร งานวิจัย วิทยานิพนธ์ การค้นคว้าอิสระ ดุษฎีนิพนธ์ เอกสารการสอนชุดวิชา สื่ออิเล็กทรอนิกส์ ที่มีให้บริการในห้องสมุด

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

97704 เทคโนโลยีและระบบคุณภาพทางอุตสาหกรรมอาหาร
Technology and Quality System in Food Industry
ที่	ชื่อเรื่อง/ผู้แต่ง	ปีพิมพ์	Check Status
1	จุลชีววิทยาทางอาหาร = Food microbiology / บุญศรี จงเสรีจิตต์.	2561	Check status
2	เทคโนโลยีเยื่อแผ่นและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร / ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุวัฒนา พฤกษะศรี.	2560	Check status
3	กระบวนการและจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องในการผลิตอาหารหมัก / ประสงค์สม ปุณยอุปพัทธ์, สุกฤตา ปุณยอุปพัทธ์.	2560	Check status
4	การบริหารจัดการคุณภาพในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร / คงศักดิ์ ศรีแก้ว.	2560	Check status
5	การสุขาภิบาลโรงงานอาหาร / สุดสาย ตรีวานิช.	2560	Check status
6	วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร / คณาจารย์ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.	2560	Check status
7	หลักการออกแบบกระบวนการผลิตอาหาร = Principle of food processing design / วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์.	2560	Check status
8	การบริหารจัดการคุณภาพในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร / คงศักดิ์ ศรีแก้ว.	2556	Check status
9	การประกันคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร = Quality assurance in food industry / วราวุฒิ ครูส่ง.	2547	Check status
10	ระบบประกันคุณภาพด้านความปลอดภัยของอาหาร HACCP / โดย สุวิมล กีรติพิบูล.	2544	Check status
11	หลักการวิเคราะห์ และควบคุมคุณภาพอาหาร / เรียบเรียงโดย วันเพ็ญ จิตรเจริญ.	2536	Check status
12	Advances in food diagnostics / edited by Fidel Toldra, Leo M. Nollet.	2018	Check status
13	Food science and technology / edited by Geoffrey Campbell-Platt, professor emeritus of food technology, University of Reading, UK president of IUFoST 2008-2012.	2018	Check status
14	Microbiology in dairy processing : challenges and opportunities / edited by Palmiro Poltronieri.	2018	Check status
15	Modern food microbiology / K. R. Aneja.	2018	Check status
16	Molecular techniques in food biology : safety, biotechnology, authenticity and traceability / edited by Aly Farag El Sheikha, Robert Levin, Jianping Xu.	2018	Check status
17	Principles of food chemistry / John M.deMan, John W. Finley, W. Jeffrey Hurst, Chang Yong Lee.	2018	Check status
18	Advances in food rheology and its applications / editor, Jasim Ahmed, Pawel Ptaszek, Santanu Basu.	2017	Check status
19	Analysis of food toxins and toxicants / edited by Yiu-chung Wong and Richard J. Lewis.	2017	Check status
20	Carbohydrates in food / [edited by] Ann-Charlotte Eliasson.	2017	Check status
21	Fennema's food chemistry / edited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin.	2017	Check status
22	Food authentication : management, analysis and regulation / [edited by] Constantinos A. Georgiou, Georgios P. Danezis.	2017	Check status
23	Food biosynthesis / edited by Alexandru Grumezescu, Alina Maria Holban.	2017	Check status
24	Food safety : innovative analytical tools for safety assessment / edited by Umile Gianfranco Spizzirri and Giuseppe Cirillo.	2017	Check status
25	Innovative technologies in beverage processing / edited by Ingrid Aguilo, Lucia Plaza.	2017	Check status

	หน้า 1 2
	รวมทั้งสิ้น 47 รายการ