รายชื่อทรัพยากรสารสนเทศห้องสมุดตามสาขาวิชา

รวบรวมรายชื่อทรัพยากรสารสนเทศทางวิชาการที่สอดคล้องกับหลักสูตรการเรียนการสอนที่เปิดสอนในมหาวิทยาลัย แยกตามระดับการศึกษา หลักสูตร แขนงวิชา วิชาเอก ในส่วนของหนังสือ วารสาร งานวิจัย วิทยานิพนธ์ การค้นคว้าอิสระ ดุษฎีนิพนธ์ เอกสารการสอนชุดวิชา สื่ออิเล็กทรอนิกส์ ที่มีให้บริการในห้องสมุด

มนุษยนิเวศศาสตร์

71205 เคมีและจุลชีววิทยาทางอาหาร
Food Chemistry and Microbiology
ที่	ชื่อเรื่อง/ผู้แต่ง	ปีพิมพ์	Check Status
1	กระบวนการและจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องในการผลิตอาหารหมัก / ประสงค์สม ปุณยอุปพัทธ์, สุกฤตา ปุณยอุปพัทธ์.	2560	Check status
2	ฟิล์มและสารเคลือบพอลิเมอร์ชีวภาพสำหรับระบบอาหาร / รองศาสตราจารย์ ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน.	2560	Check status
3	เอนไซม์ในอาหาร / รองศาสตราจารย์ ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.	2559	Check status
4	เบเกอรีเทคโนโลยีเบื้องต้น = Basic baking science and technology / โดย จิตธนา แจ่มเมฆ, อรอนงค์ นัยวิกุล.	2556	Check status
5	กรรมวิธีการแปรรูปสัตว์น้ำ / สุภาพร สุทิน.	2556	Check status
6	วิธีมาตรฐานสำหรับการวิเคราะห์อาหาร = Standard methods for food analysis / กรมวิทยาศาสต	2556	Check status
7	การอบแห้งอาหารและวัสดุชีวภาพ = Drying of foods and biomaterials / สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา.	2555	Check status
8	คู่มือตรวจวิเคราะห์ด้านจุลชีววิทยาทางอาหาร / วีรานุช หลาง.	2555	Check status
9	จุลชีววิทยาทางอาหาร / บุษกร อุตรภิชาติ.	2555	Check status
10	ระบบคอลลอย์ในผลิตภัณฑ์อาหาร = Colloidal systems in food products / ปาริฉัตร หงสประภาส.	2555	Check status
11	สารให้ความหวานพลังงานต่ำ : การผลิตทางชีวภาพ คุณสมบัติ และการใช้ประโยชน์ / สุขใจ ชูจันทร์.	2555	Check status
12	วิทยากระแสของอาหาร / จิรารัตน์ ทัตติยกุล.	2554	Check status
13	หลักการวิเคราะห์อาหาร / นิธิยา รัตนาปนนท์.	2554	Check status
14	เคล็ด(ไม่)ลับการทำและใช้สีผสมอาหาร / พินิจ จันทร ... [และคนอื่น ๆ].	2553	Check status
15	ครบเครื่องเรื่องอาหาร 2 : การแปรรูปอาหารเพื่ออาชีพ / โดย ศิโรจน์ ผลพันธิน และคณาจารย์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฎสวนดุสิต.	2553	Check status
16	สถานการณ์ความปลอดภัยด้านอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ ณ สถานที่จำหน่าย (กรุงเทพมหานคร) : ผลการตรวจวิเคราะห์เบื้องต้นด้านเคมีและจุลินทรีย์ ปีงบประมาณ 25-- / อรสา จงวรกุล ... [และคนอื่น ๆ].	2553	Check status
17	สถานการณ์ความปลอดภัยด้านอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ ณ สถานที่จำหน่าย (ส่วนภูมิภาค) : ผลการตรวจวิเคราะห์เบื้องต้นด้านเคมีและจุลินทรีย์ ปีงบประมาณ 2553 / อรสา จงวรกุล ... [และคนอื่น ๆ].	2553	Check status
18	สารพิษในอาหาร / นิธิยา รัตนาปนนท์, วิบูลย์ รัตนาปนนท์.	2553	Check status
19	อาหารแปรรรูป / วิภาวัน จุลยา, พจน์นรินทร์ แสงอิ่ม.	2553	Check status
20	แนวทางการตรวจวิเคราะห์เมลามีน : คู่มือสำหรับห้องปฏิบัติการ = National guideline for melamine testing / กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์.	2552	Check status
21	การวิเคราะห์ความเสี่ยงอาหาร = Food risk analysis / ศุภชัย เนื้อนวลสุวรรณ.	2552	Check status
22	ข้อกำหนดการใช้วัตถุเจือปนอาหารตามมาตรฐานทั่วไป สำหรับวัตถุเจือปนอาหารของโคเด็กซ์ = General Stadard for Food Additive : GSFA / กองควบคุมอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ; คณะผู้จัดทำ, จิรารัตน์ เทศะศิลป์ ... [และคนอื่น ๆ].	2552	Check status
23	สถานการณ์ความปลอดภัยด้านอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพ ณ สถานที่จำหน่าย (ผลการตรวจวิเคราะห์เบื้องต้นด้านเคมีและจุลินทรีย์) ปีงบประมาณ 2552 / หน่วยเคลื่อนที่เพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร กองควบคุมอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ; คณะผู้จัดทำ, อรสา จงวรกุล ... [แล	2552	Check status
24	เทคโนโลยีอาหารหมัก = Fermented food technology / จารุวรรณ มณีศรี.	2551	Check status
25	โครงการศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการปนเปื้อนจุลินทรีย์ในเครื่องดื่มสมุนไพร ณ สถานที่จำหน่ายในเขตกรุงเทพมหานคร / หน่วยเคลื่อนที่เพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร กองควบคุมอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา.	2551	Check status

	หน้า 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
	รวมทั้งสิ้น 263 รายการ