รายชื่อทรัพยากรสารสนเทศห้องสมุดตามสาขาวิชา

รวบรวมรายชื่อทรัพยากรสารสนเทศทางวิชาการที่สอดคล้องกับหลักสูตรการเรียนการสอนที่เปิดสอนในมหาวิทยาลัย แยกตามระดับการศึกษา หลักสูตร แขนงวิชา วิชาเอก ในส่วนของหนังสือ วารสาร งานวิจัย วิทยานิพนธ์ การค้นคว้าอิสระ ดุษฎีนิพนธ์ เอกสารการสอนชุดวิชา สื่ออิเล็กทรอนิกส์ ที่มีให้บริการในห้องสมุด

มนุษยนิเวศศาสตร์

71101 วิทยาศาสตร์พื้นฐานสำหรับงานอาหารและโภชนาการ
Fundamental Sciences for Food and Nutrition
ที่	ชื่อเรื่อง/ผู้แต่ง	ปีพิมพ์	Check Status
1	การประมวลองค์ความรู้การจัดการอาหารและโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร ตามรอยพระยุคลบาทสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ / จัดทำโดย สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี.	2559	Check status
2	กรรมวิธีการแปรรูปสัตว์น้ำ / สุภาพร สุทิน.	2556	Check status
3	อลหม่านการกิน : เรื่องราวของระบบผลิตอาหารตั้งแต่ต้นทางจนถึงจานของเรา / เรื่อง, ฐิตินันท์ ศรีสถิต ; ภาพ, กุลธวัช เจริญผล.	2556	Check status
4	ระบบคอลลอย์ในผลิตภัณฑ์อาหาร = Colloidal systems in food products / ปาริฉัตร หงสประภาส.	2555	Check status
5	ครัวสีเขียว = Green kitchen / ทัทยา อนุสสร.	2553	Check status
6	รุกตลาดอาหารฮาลาลโลก / ผู้เขียน, วินัย ดะห์ลัน.	2551	Check status
7	กลเม็ดเกร็ดก้นครัว / [รติพร ปิตุลยา].	2549	Check status
8	รายงานการวิจัยสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ การยกระดับคุณภาพเครื่องดื่มน้ำลูกยอบ้าน เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิต และสร้างเครือข่ายผู้ประกอบการ = Quality improvement of "Yor-baan" (Morinda citrifolia Linn.) beverage for production technology transferrin	2549	Check status
9	วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร / คณาจารย์ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.	2549	Check status
10	วิทยาศาสตร์การอาหารของไขมันและน้ำมัน / นิธิยา รัตนาปนนท์.	2548	Check status
11	อาหาร มิติแห่งศาสตร์และศิลป์ = Food in science and art / บรรณาธิการ, จงจิตร อังคทะวานิช, กมล ไชยสิทธิ์.	2548	Check status
12	เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร = Food processing technology / วิไล รังสาดทอง.	2546	Check status
13	สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงปาฐกถาเรื่องภูมิปัญญาไทยด้านอาหารและโภชนาการ / มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสานมิตร.	2545	Check status
14	วิทยาศาสตร์สำหรับเยาวชนชุดอาหาร และผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ / สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วท.).	2544	Check status
15	การผลิตอาหารเพื่อโภชนาการ = Food production for nutrition มณฑารพ จักกะพาก.	2543	Check status
16	วิศวกรรมอาหาร : หน่วยปฎิบัติการในอุตสาหกรรม = Food engineering : unit operations in industry / รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต.	2541	Check status
17	จุลชีววิทยาการหมักวิตามินและสารสี / บุษบา ยงสมิทธ์.	2540	Check status
18	คู่มือผู้บริโภค / คณะผู้จัดทำ ทวีรัสมิ์ ธนาคม ... [และคนอื่น ๆ].	2539	Check status
19	อาหาร โภชนาการและสารเป็นพิษ / วรนันท์ ศุภพิพัฒน์.	2538	Check status
20	ผลิตภันฑ์อาหารใหม่ที่มีอนาคต / บรรษัทเงินทุนอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย.	2537	Check status
21	กล้าเชื้ออาหารหมักและเทคโนโลยีการผลิต / นภา โล่ห์ทอง.	2535	Check status
22	กิน กินดี กินเป็น : สารคดีจากก้นครัว / สมศรี สุกุมลนันทน์.	2535	Check status
23	กล้าเชื้ออาหารหมักและเทคโนโลยีการผลิต / นภา โล่ห์ทอง.	2534	Check status
24	กรรมวิธีการแปรรูปอาหาร = Food processing / ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก.	2532	Check status
25	ข้อกำหนดสารอาหารที่ควรได้รับประจำวัน และแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับคนไทย / กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข.	2532	Check status

	หน้า 1 2 3 4
	รวมทั้งสิ้น 84 รายการ