รายชื่อทรัพยากรสารสนเทศห้องสมุดตามสาขาวิชา

รวบรวมรายชื่อทรัพยากรสารสนเทศทางวิชาการที่สอดคล้องกับหลักสูตรการเรียนการสอนที่เปิดสอนในมหาวิทยาลัย แยกตามระดับการศึกษา หลักสูตร แขนงวิชา วิชาเอก ในส่วนของหนังสือ วารสาร งานวิจัย วิทยานิพนธ์ การค้นคว้าอิสระ ดุษฎีนิพนธ์ เอกสารการสอนชุดวิชา สื่ออิเล็กทรอนิกส์ ที่มีให้บริการในห้องสมุด

มนุษยนิเวศศาสตร์

71416 ประสบการณ์วิชาชีพอาหาร โภชนาการและการประยุกต์
Professional Experience in Food, Nutrition, and Applications
ที่	ชื่อเรื่อง/ผู้แต่ง	ปีพิมพ์	Check Status
1	เครื่องดื่มในงานบริการ / สิริพันธุ์ จุลกรังคะ. วันที่	2555	Check status
2	คู่มือการทำธุรกิจร้านอาหารไทยในต่างประเทศ / ศูนย์พัฒนาอาหารไทยและครัวไทยสู่ครัวโลก.	2555	Check status
3	การจัดการความปลอดภัยอาหารสำหรับงานบริการอาหาร / วราภา มหากาญจนกุล ... [และคนอื่น ๆ].	2554	Check status
4	หนังสือชุดครบเครื่องเรื่องเปิดร้าน 3 : เปิดร้านเคลื่อนที่ / Gijutsu Hyoronsya ; แปลและเรียบเรียง, บลู สกาย บุ๊คส์ ทีม.	2554	Check status
5	การจัดโต๊ะและการเสิร์ฟอาหาร / มานิจ คุ้มแคว้น.	2552	Check status
6	การบริการอาหารและเครื่องดื่ม / มานิจ คุ้มแคว้น.	2552	Check status
7	สร้างเงินล้านด้วยธุรกิจสเต๊กราคาถูก / บรรณาธิการ, ณัฐวุฒิ บัวใหญ่.	2550	Check status
8	คู่มือการประกอบธุรกิจร้านอาหารไทยในต่างประเทศ = Operational manual for oversea Thai restaurant business / บรรณาธิการ, ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ ... [และคนอื่น ๆ].	2548	Check status
9	แนวดำเนินการโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา / สำนักงานโครงการอาหารกลางวัน กระทรวงศึกษาธิการ.	2544	Check status
10	อาหารไทยบนโต๊ะฝรั่ง / สีมน ; บรรณาธิการ ธนิศา บุญถนอม.	2544	Check status
11	การจัดบริการอาหารและเครื่องดื่ม / ฉลองศรี พิมลสมพงศ์.	2543	Check status
12	การบริการอาหารและเครื่องดื่ม / ชลธิชา บุนนาค.	2541	Check status
13	รายงานการศึกษาและจัดทำมาตรการ ในการกำกับดูแลการให้บริการอาหารภายในมหาวิทยาลัย / ทัศนีย์ ลิ้นสุวรรณ ... [และคนอื่นๆ].	2541	Check status
14	การจัดบริการอาหาร : ในสถาบันต่าง ๆ และในสถานศึกษา / เรียบเรียงโดย วัฒนา ประทุมสินธุ์.	252-	Check status
15	คู่มือการสุขาภิบาลอาหาร : สำหรับผู้ประกอบการค้าอาหาร / สำนักงานโครงการสุขาภิบาลอาหาร กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข.	252-	Check status
16	คู่มือการสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้ประกอบการค้าอาหาร / สำนักงานโครงการสุขาภิบาลอาหาร.	252-	Check status
17	Meetings, expositions, events, and conventions : an introduction to the industry / George G. Fenich, Ph.D.	2016	Check status
18	Planning and management of meetings, expositions, events and conventions / George G. Fenich, Ph.D., School of Hospitality Leadership East Carolina University.	2015	Check status
19	Cambridge ; a Port Melbourne, Vic. : Cambridge University Press, 2014.	2014	Check status
20	Foodservice organizations : a managerial and systems approach / Mary B. Gregoire.	2013	Check status
21	Design and equipment for restaurants and foodservice : a management view / Costas Katsigris, Chris Thomas.	2009	Check status
22	Analyzing and controlling foodservice costs : a managerial and technological approach / James Keiser, Frederick J. DeMicco, Cihan Cobanoglu ; with Robert N. Grimes.	2008	Check status
23	Food and beverage management / by Bernard David … [et al.].	2008	Check status
24	Management by menu / Lendal H. Kotschevar, Diane Withrow.	2008	Check status
25	Restaurant management : customers, operations, and employees / Robert Christie Mill.	2007	Check status

	หน้า 1 2 3 4
	รวมทั้งสิ้น 77 รายการ