รายชื่อทรัพยากรสารสนเทศห้องสมุดตามสาขาวิชา

รวบรวมรายชื่อทรัพยากรสารสนเทศทางวิชาการที่สอดคล้องกับหลักสูตรการเรียนการสอนที่เปิดสอนในมหาวิทยาลัย แยกตามระดับการศึกษา หลักสูตร แขนงวิชา วิชาเอก ในส่วนของหนังสือ วารสาร งานวิจัย วิทยานิพนธ์ การค้นคว้าอิสระ ดุษฎีนิพนธ์ เอกสารการสอนชุดวิชา สื่ออิเล็กทรอนิกส์ ที่มีให้บริการในห้องสมุด

มนุษยนิเวศศาสตร์

71415 การจัดบริการอาหารในสถาบัน
Food Service Management in Institutions
ที่	ชื่อเรื่อง/ผู้แต่ง	ปีพิมพ์	Check Status
1	Homemade stay : my hometown : โฮมสเตย์ต้นแบบ ที่สร้างจุดขายจนเปลี่ยนชีวิตคนทั้งหมู่บ้าน / ผู้เขียน, วรพันธุ์ คล้ามไพบูลย์.	2561	Check status
2	The hostel Bible : renovated edition / ผู้เขียน, วรพันธุ์ คล้ามไพบูลย์ และ จิตติพันธ์ ศรีกสิกรณ์.	2561	Check status
3	เมนูปัตตานี : ตำรับอาหารปัตตานี = Pattani heritage recipes / จังหวัดปัตตานี ร่วมกับ สมาคมธุรกิจอาหารจังหวัดปัตตานี ; บรรณาธิการ, กำแก้ว เมนาคม.	2561	Check status
4	การประเมินทางประสาทสัมผัส = Sensory evaluation / ไพโรจน์ วิริยจารี, สาขาวิชาเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.	2561	Check status
5	กินตามธาตุ : อาหารจากผักพื้นบ้าน / ศรีสมร คงพันธุ์.	2561	Check status
6	100 สำรับตำรับไทย / บรรณาธิการ, เสมอพร สังวาสี.	2560	Check status
7	Thai Fusion food : สมดุลแห่งรสชาติศาสตร์และศิลป์อันโอชะ / อภิชาต โคเวียง.	2560	Check status
8	การสุขาภิบาลโรงงานอาหาร / สุดสาย ตรีวานิช.	2560	Check status
9	อร่อยด่วนในจานเดียว / เมลานี มาร์แต็ง และเอมานูเอลลา ซิโน เขียน ; ฆรนันท์ จารุสถาพร แปล.	2560	Check status
10	กระยานิยาย : สารพัดเรื่องราวน่ารู้จากรอบๆ สำรับ / ส. พลายน้อย.	2559	Check status
11	ที่พักหลักร้อย+วิวหลักล้าน : ความสุขที่หาได้ในราคาไม่ถึงพัน แต่วิวที่ได้นั้นเกินราคามามากมาย / เรื่อง/ภาพ, มาเรีย ณ ไกลบ้าน.	2559	Check status
12	โสมสวลีรังสรรค์ : ตำรับอาหารเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก = H.R.H. Princess Soamsawali's cook book / พระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา ... [และคนอื่น ๆ].	2556	Check status
13	เครื่องดื่มในงานบริการ / สิริพันธุ์ จุลกรังคะ. วันที่	2555	Check status
14	คู่มือการทำธุรกิจร้านอาหารไทยในต่างประเทศ / ศูนย์พัฒนาอาหารไทยและครัวไทยสู่ครัวโลก.	2555	Check status
15	การจัดการความปลอดภัยอาหารสำหรับงานบริการอาหาร / วราภา มหากาญจนกุล ... [และคนอื่น ๆ].	2554	Check status
16	หนังสือชุดครบเครื่องเรื่องเปิดร้าน 3 : เปิดร้านเคลื่อนที่ / Gijutsu Hyoronsya ; แปลและเรียบเรียง, บลู สกาย บุ๊คส์ ทีม.	2554	Check status
17	การจัดโต๊ะและการเสิร์ฟอาหาร / มานิจ คุ้มแคว้น.	2552	Check status
18	การบริการอาหารและเครื่องดื่ม / มานิจ คุ้มแคว้น.	2552	Check status
19	สร้างเงินล้านด้วยธุรกิจสเต๊กราคาถูก / บรรณาธิการ, ณัฐวุฒิ บัวใหญ่.	2550	Check status
20	คู่มือการประกอบธุรกิจร้านอาหารไทยในต่างประเทศ = Operational manual for oversea Thai restaurant business / บรรณาธิการ, ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ ... [และคนอื่น ๆ].	2548	Check status
21	แนวดำเนินการโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา / สำนักงานโครงการอาหารกลางวัน กระทรวงศึกษาธิการ.	2544	Check status
22	อาหารไทยบนโต๊ะฝรั่ง / สีมน ; บรรณาธิการ ธนิศา บุญถนอม.	2544	Check status
23	การจัดบริการอาหารและเครื่องดื่ม / ฉลองศรี พิมลสมพงศ์.	2543	Check status
24	การบริการอาหารและเครื่องดื่ม / ชลธิชา บุนนาค.	2541	Check status
25	รายงานการศึกษาและจัดทำมาตรการ ในการกำกับดูแลการให้บริการอาหารภายในมหาวิทยาลัย / ทัศนีย์ ลิ้นสุวรรณ ... [และคนอื่นๆ].	2541	Check status

	หน้า 1 2 3 4 5
	รวมทั้งสิ้น 109 รายการ